Aromen für Lebensmittel und Getränke
Ob flüssig, pulverförmig oder granuliert: Silesia entwickelt Aromen für Lebensmittel und Getränke, die sensorisch überzeugen und technologisch zu Ihrer Anwendung passen.
Aromenlösungen
Aromenkompetenz trifft technologische Expertise
Aus einer Idee wird erst dann ein erfolgreiches Produkt, wenn sie in der Anwendung überzeugt. Deshalb verbinden wir bei Silesia Aromenkompetenz mit fundiertem Anwendungswissen und entwickeln Lösungen, die auf die Anforderungen verschiedener Produktkategorien abgestimmt sind. Dabei steht der Kunde mit seinen Märkten, Zielgruppen und Herausforderungen immer im Mittelpunkt.
Anwendungskompetenz
Der Kunde immer im Mittelpunkt
Unsere Anwendungskompetenz entsteht durch das enge Zusammenspiel unterschiedlicher Fachbereiche. Von der Markt- und Verbraucherkenntnis über die Aromenentwicklung bis hin zur Applikation arbeiten Expertinnen und Experten verschiedener Disziplinen Hand in Hand. So entstehen Lösungen, die nicht nur sensorisch überzeugen, sondern auch den praktischen Anforderungen in der Anwendung gerecht werden. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht es, Trends frühzeitig aufzugreifen, Ideen schnell zu testen und Produkte gezielt weiterzuentwickeln.
Um unseren Kunden die bestmögliche Unterstützung zu bieten, bündeln wir unsere Expertise in fünf Kategorien:
Jede Kategorie verfügt über spezialisiertes Know-how zu Märkten, Anwendungen, Technologien und Verbrauchertrends. Gleichzeitig profitieren unsere Kunden von der Kompetenz des gesamten Unternehmens. So verbinden wir tiefgehendes Fachwissen mit einem ganzheitlichen Blick auf Produktentwicklung und Innovation.
Anwendungskompetenz bei Silesia bedeutet deshalb mehr als die Entwicklung funktionierender Rezepturen. Sie verbindet Kundennähe, Fachwissen und interdisziplinäre Zusammenarbeit, um Ideen in erfolgreiche Produkte zu verwandeln.
Unsere Produkte
Immer das passende Aroma
Flüssige Aromen
Flüssige Aromen eignen sich für zahlreiche Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken. Je nach Endprodukt liefern wir wasser- oder öllösliche Systeme, die sich technisch passend in die jeweilige Rezeptur einfügen und das gewünschte sensorische Profil zuverlässig definieren
Dabei kreieren wir Aromen, die passgenau auf den jeweiligen Anwendungsbereich zugeschnitten sind.
- Bulletpoint 1
- Bulletpoint 2
- Bulletpoint 3
Pulverförmige Aromen
Pulverförmige Aromen bieten vielseitige Einsatzmöglichkeiten in trockenen und semitrockenen Anwendungen. Je nach gewünschtem sensorischem Effekt, Anforderungen an Haltbarkeit und Handling sowie den Bedingungen in der Weiterverarbeitung setzt Silesia auf unterschiedliche technologische Ausprägungen.
Silarom® – verkapselte Pulveraromen
Silarom® steht für verkapselte Pulveraromen, die entwickelt werden, um flüchtige Aromakomponenten zu schützen und ihre sensorische Wirkung über die Haltbarkeit hinweg stabil zu halten. Diese Technologie eignet sich besonders für Anwendungen, bei denen Lagerstabilität, definiertes Freisetzungsverhalten und anwendungsgerechtes Handling entscheidend sind.
Je nach Anforderung lassen sich Eigenschaften wie Rieselfähigkeit, Dosierbarkeit, Löslichkeit oder reduzierte Staubentwicklung gezielt auslegen. So schafft Silarom® funktionelle Vorteile überall dort, wo neben dem Geschmacksprofil auch Stabilität und Verarbeitbarkeit eine wichtige Rolle spielen.
Sil-A-Glass – Granulate mit besonderer Stabilität
Sil-A-Glass ist als Granulat für Anwendungen konzipiert, bei denen hohe Stabilität, sauberes Handling und lange Haltbarkeit im Vordergrund stehen. Die Granulate sind staubarm und gut dosierbar.
Ein wesentlicher Vorteil von Sil-A-Glass liegt in der langen Haltbarkeit. Je nach Anforderung können zudem klimastabile Varianten entwickelt werden. Damit eignet sich diese Technologie insbesondere für Anwendungen, bei denen Stabilität unter anspruchsvolleren Bedingungen gefragt ist.
Vielfalt des Aromengeschmacks bei Silesia
Silesia deckt ein breites sensorisches Spektrum ab – von vertrauten Geschmacksrichtungen wie Beeren, Gelbfrüchten, Zitrus, Kaffee und Vanille bis hin zu würzigen Profilen wie Käse, Rind, Huhn sowie BBQ- und Rauchnoten. Ergänzt wird das Portfolio durch aktuelle und differenzierende Geschmacksprofile, etwa aus dem Bereich Matcha, Pistazie oder weiteren trendorientierten Ausprägungen.
Wir kennen Geschmack
Unsere Stärke liegt dabei nicht nur in der Bandbreite, sondern in der Differenzierung innerhalb einzelner Geschmacksrichtungen. Auch bekannte Profile entwickeln wir mit spezifischer Charakteristik und sensorischer Tiefe – abgestimmt auf Produktkategorie, Zielgruppe und Anwendung. So entstehen Aromen, die nicht austauschbar wirken, sondern Produkten eine eigenständige geschmackliche Handschrift geben.